Het filmen van voedsel is een heel apart genre videoreclame dat de afgelopen 20 jaar zijn intrede heeft gedaan in ons leven. We zijn gewend aan de aanblik van verrukkelijk sappige hamburgers, steaks die braden en uit elkaar vallen in vezels, en sprankelende bubbels limonade op een mistige koude fles.
Reclames voor eten, drinken of populaire restaurants zijn ontworpen om de kijker te laten watertanden. Zelfs als hij of zij een minuut geleden nog stevig heeft geluncht bij oma, kan een snelle blik op een dampende pizza en een mistig glas cola op het scherm de honger weer aanwakkeren.
Maar de keuken (oeps, pun intended) van voedingscommercials is veel minder smakelijk. In dit artikel vertellen we je welke trucs videoadverteerders gebruiken om een cool beeld te krijgen.
Die verdomde adverteerders
De rol van zoete stroop die over de ochtendpannenkoeken stroomt, wordt bijvoorbeeld het best vervuld door motorolie. Echte honing wordt meteen opgenomen in het dessert en geeft niet zo’n smakelijk beeld. Om dezelfde redenen wordt in de voedselfotografie meubelwas gebruikt in plaats van zoete stroop.
Is het je ooit opgevallen hoe mooi een kop koffie of een kom havermout ‘s ochtends rookt in het beeld? Om dit effect te krijgen, verstoppen slimme videografen wattenstaafjes in de magnetron in borden en kopjes of er vlak achter.
Melk! Wat ziet er beter uit in een foto dan sneeuwwitte melk? Alleen PVA-lijm. Het is vooral handig als je mooie foto’s wilt maken van cornflakes of andere ontbijtgranen.
In echte melk zullen de cornflakes meteen weken en naar de bodem zinken. Maar als je ze in de lijm giet, ziet de foto er geweldig uit.
En als je gewoon een shot wilt van de volle melk die prachtig in het glas stroomt, kan lijm worden weggelaten, maar wordt er een behoorlijke hoeveelheid zeepachtig schuim aan de melk zelf toegevoegd.
…of je kunt een simulatie van vloeibare deeltjes op een computer maken, waarbij je een realistische beweging van melk met de juiste viscositeitscoëfficiënt kunt programmeren. Dat is wat we hebben gedaan in de videoreclame voor het merk BorteMilka, waarbij we animatie en live beelden hebben gecombineerd:
Het is ongeveer hetzelfde verhaal met bier. In plaats van een schuimend drankje wordt het glas gevuld met thee, appelsap of gewoon getint water, en de witte schuimdop wordt gemaakt met een zeepoplossing. Om het glas en de fles er mistig uit te laten zien, alsof ze alleen uit de koelkast komen, wordt het vat bespoten met haarlak.
IJs. In de voedselfotografie wordt de rol van kleurrijke bolletjes aardbeien-, bananen- en pistache-ijs met succes gespeeld door getinte aardappelpuree. Echt ijs begint al na een paar minuten genadeloos te smelten en verliest zijn verkoopbaarheid.
In reclames voor zoete frisdrank wordt het oog van de kijker getrokken naar luchtbellen van gas, die een frisheidseffect creëren en de smaakpapillen prikkelen. Een afwasmiddel of maagmedicijn kan helpen om dit visuele effect te bereiken.
Mmm, ik heb geen zin in toetjes, maar wat dacht je van vlees?
Gegrilde kip of een vlezige hamburgerpatty wordt met behulp van bruine schoensmeer zo verleidelijk geroosterd in de opname.
En om de kip het volume te geven dat hij nodig heeft, worden er papieren handdoeken in gestopt.
Eet smakelijk.
Groenten en fruit. Dit is waar adverteerders de meeste moeite mee hebben. Niet alleen zijn natuurlijke vruchten zelf zelden groot, glanzend en symmetrisch, zoals in de reclame. Bovendien verschrompelen de vruchten onder invloed van krachtige studiolampen snel en verliezen ze hun verkoopbare uiterlijk. Om ze een appetijtelijke glans te geven, worden de vruchten ingewreven met olie en bespoten met glycerine. Glycerine wordt vaak gebruikt in plaats van water en in alle voedselfotografie in het algemeen – het is een universeel hulpmiddel.
In het Westen, waar voedselfotografie veel meer ontwikkeld is dan bij ons, maken speciale laboratoria zelfs rekwisieten die op dit moment misschien niet verkrijgbaar zijn vanwege het laagseizoen.
Sommige videostudio’s zijn zelfs gespecialiseerd in voedselfotografie. En stel je nu eens voor welke fantasieën je kunt realiseren met chromakey en nog meer met computergraphics! Door het filmen van voedsel aan te vullen met postproductie en visuele effecten, krijg je niet alleen een mooi beeld, maar wordt kunst geboren:
Wat is dit allemaal over eten?
Hoe zit het met de trucs, technische uitvindingen en productie-ideeën van andere videoreclame-industrieën? En als je naar de filmwereld kijkt, zijn er genoeg van zulke verhalen. Denk je dat al deze geheimen alleen worden gebruikt bij het filmen van voedsel? Niet echt:
Dit zijn de eenvoudige maar ingenieuze trucs die videoreclame- en voedselfotografie-experts gebruiken om kijkers aan te zetten tot kopen.
Het enige wat je hoeft te doen is een aannemer kiezen met ervaring in videoproductie, kennis van productietechnieken en een grondige kennis van marketing. Trouwens, hallo, je bent op de website van een van hen 🙂
Leave a Reply